HOT ! ★ 日本料理 だし・うま味 レシピ本 「DASHI and UMAMI 」 ★

豪華写真入の英語で書かれた本格的な日本料理の出汁とうまみの真髄「DASHI and UMAMI The heart of Japanese cuisine」です。　　●日本料理は、その健全性と外観と味の両方でその美しさで世界的に高く評価されています。特徴的なうま味は、油、塩、調味料の最小使用しても達成されます。●だしとうま味は日本料理が特別である理由であると言われています。春、夏、秋、冬用のだしをベースレシピをご紹介します。日本のトップシェフによって導入された極上のレシピの両方を通じて、これらの秘密を明かします。●洋書●ハードカバー●ページ数：159ページ●発行日：2009年●発行元：Eat Japan Cross Media●商品状態ページ本体：落丁、破れ、折れ、汚れ、書き込みのない、とても綺麗な状態です。表紙：傷、汚れのない、綺麗な状態です。カバー：保管時にできたスレがあり、裏側の左下部にシワが少々ございます。（掲載画像でご確認くださいませ）●ページ本体はとても綺麗な状態ですが、カバーにシワがございますので「やや傷や汚れあり」にさせていただきました。●コメントなしで即ご購入頂いて結構です。お値引きには対応しておりませんので、お値引きの希望コメントはお控えくださいませ。。カラーマーク収集ガイドブック。ネットワークスペシャリスト教材セット。ストレングストレーニング&コンディショニング NSCA決定版　マーカーなどなし。【非売品】クールモア・スタッド (海外競馬・種牡馬)。中国法書選　セット。ホンダ　ズーマー　ZOOMER　サービスマニュアル　FI。趣味・スポーツ・実用 h.Naoto winter collection。PooL K様　　　新建築　住宅特集1993年1月号〜12月号　　計12冊。大人の科学マガジン トイ・レコードメーカー　増量版 新品未開封。愛育社 アキ・カウリスマキ ペーター・フォン・バーグ著。房総半島パーフェクト地磯ガイド 千葉県の地磯釣り場をくまなく紹介!入釣経路も詳…。初代　ポケットモンスター図鑑